|
| Crèmesoep van Knolselderij, |
€ 8.50 |
| |
|
met een kwartelei en truffelolie (vegetarisch gerecht)
|
|
|
| Crème Karamel van zoete ui, |
€ 10.25 |
| |
Geroosterde Flespompoen, pompoen shooter en frisse salade (vegatarisch gerecht)
|
|
Terrine van Claresse,
|
€ 12.25 |
| |
nori en Wortel met Salade en gekonfijte Gamba’s
|
|
| |
|
| Salade van Scharrelei met Hollandse Garnalen, |
€ 12.25 |
| |
en zoetzure Courgette
|
|
Gevogeltebouillon met verschillende kruiden,
|
€ 8.75
|
| |
en gebakken Paddenstoelen uit kwekerij "Het Paddestoelenrijk"
|
|
| Salade van dungesneden Kalfstong, |
€ 11.75
|
| |
|
met bieten, Hazelnotenvinaigrette en gemarineerde Tomaat
|
|
|
| Carpaccio van Ossenhaas, |
€ 12.75
|
| |
met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise
|
|
Kletskop van vijf Chinese specerijen gevuld met Crème van Ganzenlever,
|
€ 13.25 |
| |
geserveerd met Kastanjepuree |
|
