Amuse

~~~

Terrine van Claresse, nori en Wortel met Salade en gekonfijte Gamba’s

 of

Salade met gerookte Kalfslende, gepofte Cherry tomaat en Schuim van Parmezaanse kaas

  ~~~ 

 Twee bereidingen van Livar varkenssucade, gebakken en gestoomd in brood

  ~~~ 

 Krokant gebakken Tamme Eendenborst met kruidenbulgur en Saliejus

of

Lijngevangen gebakken Skreifilet met pommes Dauphine en Peterselie olie

  ~~~ 

Dessert amuse

~~~

Dessert bestaand uit verschillende heerlijkheden samengesteld door onze Patissier

of

Patisserie van witte Chocolade en Kweepeer met Kweeperensorbet

Jubileum Menu 15 Jaar “De Gouden Molen”

Per menu € 25.75

Groene Salade met Rivierkreeften staartjes, Kruidendressing en Croutons

~~~

Biefstuk van het Black Angus Rund met Rode Portsaus

~~~

Verrassingsdessert samengesteld door onze Chef-kok