|
De Gouden Molen staat ook bekend om haar catering.
Door de culinaire lekkernijen die wij voor uw gasten bereiden wordt uw feest of bijeenkomst onvergetelijk.
Wij kunnen een totaalpakket aanbieden, tafels, stoelen, bar, statafels, tenten, linnen, porcelein, koffiezetapperatuur ed. waarbij bediening inbegrepen zit, zodat u geen omkijken naar de catering heeft en u zich volledig kunt wijden aan uw gasten.
Onder staande voorstellen is slechts een impressie van alle mogelijkheden die wij kunnen verzorgen
|
 |
|
Buffet € 25.50 pp
Koude gerechten
- Rundvleessalade met vleessoorten afgegarneerd
- Groene salade met pomodori tomaat en geitenkaas
- Waldorfsalade met gerookte kip en sinaasappel
- Galia meloen met Coburger ham
- Paté
- Casselerrib op bourgondische wijze bereid
- Zalmsalade met allerlei soorten vis gegarneerd
- Salade met tonijn, rode ui en kappertjes
- Gerookte zalm
- IJslandse garnalen met rivierkreeftjes
- Hollandse nieuwe haring met uitje
Warme gerechten
- Kipdijfilet bereid op Oosterse wijze met roergebakken groenten
- Warme beenham met cumberlandsaus
- Gehaktballetjes in satésaus
- Zalmfilet met witte wijnsaus
- Witte rijst
- Aardappeltjes Bonne Femme
Sauzen
- Cocktailsaus
- Knoflooksaus
Bijgerechten
- Kruidenboter
- Roomboter
- Stokbrood wit
- Stokbrood bruin
- Pompoenbrood
Salades ed. worden in eigen keuken vers bereid
|
 |
|
|
|
|
|
|
Hapjes
Luxe Hapjes per stuk
- Truffel gemaakt van geitenkaas, noten en honing € 2,25
- Amuse lepel met gerookte eendenborst en aceto stroop € 2,25
- Garnalen cocktail van Hollandse garnalen en cocktailsaus € 2,25
- Kletsenbrood met ganzenlever en appelstroop € 2,25
- Amuse glaasje met forel pluksla en kruiden dressing € 2,25
- Amuse lepel met Carpaccio en oude kaas € 2,25
- Amuse lepel gerookte zalm crème fraiche € 2,25
- Amuse lepel coppa di parma met galia meloen € 2,25
- Amuse glaasje met gerookte kip en walnoot € 2,25
- Mini sandwich met carpaccio, gerookte zalm en kip € 1,75
- Quiche € 1,75
- Wraps gevuld met Carpaccio, zalm en gerookte kip € 1.10
Hapjes per stuk
- Mini snacks € 0.50
- Stokbroodhapjes met Kaas, vis, vlees, wild en etc. € 1.05
- Garnalenkroketje € 1,75
- Dim sum hapje € 0,85
- Gefrituurde scampi’s met chili saus € 0,85
- Mini loempia € 0,85
- Bitterballen € 0.40
|
|
|
|
|
|
|
Barbecue € 18.00 pp
- gemarineerde karbonades
- gemarineerde hollandse biefstuk
- drumsticks
- hamburgers
- shalicks
- sate van varkenshaas
- barbecue worsten
Salades
- beierse aardappelsalade
- pasta salade
- groene salade
- Julienne salade
- Komkommersalade
Sauzen
- barbeque saus
- knoflook saus
- satésaus
- cocktailsaus
Bijgerechten
- kruidenboter
- roomboter
- pompoenbrood
- wit stokbrood
|
Aanpassingen in overleg mogelijk
|
